Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

О вопросах в «Что? Где? Когда?»

Впервые играл в «Что? Где? Когда?».
Организаторы саммита «Корпоративные закупки» пригласили в завершении первого дня мероприятия вести игру Алексея Блинова.
Играли 10-ю командами, 24 вопроса по минуте обсуждения. Ответ на листочке капитан команды сдавали судьям.

В «Что? Где? Когда?» есть целая философия вопросов.
Вопрос типа: «Какая инфляция была в Польше в 1987 году?» совершенно неинтересный. Формулировка «красивого» вопроса помогает команде найти ответ. Помогать она должна достаточно, но в то же время не слишком сильно, чтобы искать ответ было интересно.

Есть общие подходы для хороших вопросов: нужно найти интересный и не успевший всем надоесть факт; сформулировать вопрос так, чтобы на ответ указывало несколько обстоятельств, характеризующих явление с разных сторон.

Отмечу, что во время проведения игры, все ответы приходили на эмоциональном уровне. Мы их не угадывали, а ответ как бы открывался. Команда, в которой я играл, победила. Это было приятно.


Парочка красивых вопросов с нашей игры:

1. Одна из английских фирм выпускает «вечный» электрический фонарик. Реклама сообщает, что ему не вредит погружение на глубину до 150 метров, фонарик не поддается коррозии, его невозможно сломать или разбить. На это изделие дается гарантия сроком на всю жизнь владельца. Однако в гарантийном талоне есть примечание: «Фирма не отвечает за последствия нападения на фонарик акулы, медведя и…»
Кого?

2. Производители виски «Джек Дэниэлс» заплатили более миллиона долларов, чтобы в знаменитом фильме был использован именно их напиток. Обычно виски пьют с кубиками льда, но в одной из знаковых сцен этого фильма от данной традиции было решено отойти.
Назовите этот фильм.

P.S. В базе вопросов «Что? Где? Когда?» за 2012 год есть такой:
Закончите одним словом неклассическое хокку Сергея Дубовика под названием «В сувенирной лавке»:
— Троянский конь
Тебе товарищ! —
Огрызается гжель на ...


Ответы: https://sdubovik.ru/thoughts/chto-gde-kogda/
#чтогдекогда #summercump #закупкисаммит #informediarussia #игра #викторина #йохохокку

С Днём вина вас!


Далеко не всё вино улучшается с возрастом. По оценкам экспертов, только у 5–10 % производимых в мире бутылок вина вкус становится лучше через год, и лишь у 1% — спустя 5–10 лет.

Качество "возрастного" вина значительно варьируется от бутылки к бутылке, существенно зависит от условий, при которых оно было сохранено, состояния бутылки и пробки, и, таким образом, можно сказать, что вместо старых хороших урожаев вина, есть хорошие старые бутылки вина.

Напущенная мистика вокруг старения вина имела место, в основном, из-за того, что его химия не была понята в течение длительного времени, и из-за продажи старых вин по завышенным ценам.
По оценкам 90% вин предназначены для потребления в течение года производства, и 99% вин - в течение 5 лет.


Aging of wine.

Игра в скидки

В продолжение истории о промодавлении в ритейле и о всё увеличивающемся количестве товаров, которые продаются в акциях.
https://www.facebook.com/dubovik.sergey.3/posts/10214577833378598?pnref=story

Данные 2017 года о доле покупок акционных товаров в ритейле:
1. стиральные порошки 85%
2. кондиционеры для белья 84%
3. Ром 74%
4. Виски 69%
5. средства для мытья посуды 65%
6. напитки типа «колы» 64%
7. шоколадные плитки по 64%
8. гели для душа 62%
9. шампуни 60%
10. кофе 59%
11. соки 58%
12. текила 58%

За год промодавление усилилось - доля акционных покупок с 2016 г. возрасла. И ритейлеры и производители загоняют себя в угол безразличия покупателей к маркам, решающим фактором выбора становится желтый ценник.
Нельзя забывать и про то, что сейчас в рознице количество акций превысило здравомыслимые значения.

Во вложении сегодняшние фотографии из Окея из разных отделов (в некоторых других сетях ситуация чуть лучше, где-то творится феерический песец с акциями). В среднем, в Окее каждый третий товар продается по какой-нибудь акции. Наверное, скоро количество товаров на полках по спецпредложениям достигнет 50%. Я не учитываю промозоны - речь только о полках.
1-е фото: 14 из 40 ценников со спецценой. 2-е фото: 7 из 25. 3-е фото: 8 из 43. 4-е фото: 18 из 36.

Сети вынужденны поддерживать требуемый уровень прибыльности, поэтому мы как потребители будем получать нормальную цену в акциях и завышенную на полках. Пока кто-то не начнет всё с чистого листа.





#говномаркетинг #акции #скидки #промо #маркетинг #ценообразование#промодавление #цены #Окей #ритейл #сети
с

Скидочная игла промодавления

Есть такое исследование Nielsen Promo Pressure. Это регулярный отчет компании Nielsen о промодавлении (продажа товаров в акциях, распродажах) в товарных категориях товаров народного потребления. Отчет включает в себя сведения о доле промопродаж, глубине скидок, доле инвестиций в промо от общей выручки, длине промо и пр. Исследуются как целые категории, так и отдельные бренды. В рамках исследования в России рассматриваются следующие категории: стиральные порошки, кондиционеры для белья, средства для мытья посуды, шампуни, зубные пасты, чистящие средства, кофе, соки, энергетические напитки, шоколад, подгузники, газированные напитки, корма для животных, пиво, молочная продукция и другие.

Согласно исследованию Nielsen Promo Pressure, в первом квартале 2016 года 46% продаж в канале современной торговли в рамках рассматриваемых Nielsen категорий проходило через промоакции (ценовые и неценовые акции). Это на 9 процентных пунктов больше, чем в первом квартале 2015 года.
Снижения объема продаж по промо не наблюдается ни в одной из анализируемых Nielsen категорий.

Наивысшая доля продаж по промоакциям в России зафиксирована в непродовольственных категориях, таких как кондиционеры для белья (75%), стиральные порошки (67%), средства для мытья посуды (63%), шампуни (58%), зубная паста (52%). По этим категориям рост доли продаж по промо за год составил 7-12 процентных пунктов. Промообороты растут и в продовольственных категориях: в первом квартале 2016 года в канале современной торговли по акциям продавались 52% кофе, 50% соков, 43% шоколада, 39% газированных напитков, 29% пива и 23% молочной продукции.

При сохранении текущей динамики наша страна рискует стать самым „промотируемым“ FMCG-рынком в Европе в перспективе 3-4 лет. Вместе с тем, наращивая обороты промо, производитель и ритейлер рискуют найти себя в точке невозврата – известно, что при достижении 70-процентного уровня таких продаж в категории лояльность к бренду размывается полностью и готовность покупателей приобретать товары без скидки близится к нулю.

Исследования покупателей подтверждают рост интереса россиян к товарам повседневного спроса со специальными предложениями: в первом квартале 2016 года 49% опрошенных Nielsen заявили, что экономят за счет промо, – это на 10 процентных пунктов больше, чем в первом квартале 2015 года, – и 61% называют наличие промоакций важным параметром при принятии решения о покупке.

Решение проблемы промо кроется в переключении активности в сторону неценовых мероприятий. Сегодня 8 из 10 промоакций – это ценовая скидка. https://goo.gl/3EsgDU

P.S. Если развитие промооборотов сохранит нынешние темпы, у товара без мульки «АКЦИЯ!!!!» будет критично мало шансов быть проданным с полки магазина. Так как снижение регулярной цены для акций не может быть сделано без снижения прибыли поставщика ритейла, а также без сокращения маржинальности самого ритейлера, мне кается, что в будущем нас ждут завышенные цены на полке и нормальные цены в зонах распродаж. Цена на промозоны и за торцевую выкладку в ритейле вырастет для поставщиков в разы.
Думаю, что через 5 лет мы наедимся акциями, перестанем в них верить и вернёмся к «умеренно акционному» времени, которое было несколько лет назад. Потом всё повторится.

этоя

6 приемов манипуляции покупателями

Вы зашли в кофейню, а там проходят одновременно две акции: первая предлагает дополнительно 33% кофе, вторая — скидку 33% на стандартную чашку кофе. Какая акция выгоднее?
2 кофе
Скорее всего, вы скажете — они одинаково выгодны. И так же скажут очень многие. Но давайте разберёмся подробнее. Допустим кофе стоит $2 за 200 мл ($1 за 100 мл). При первой акции вы получаете 266 мл за $2, т.е. платите $0,75 за 100 мл. Во второй акции вы получаете 200 мл за $1,34, т.е. платите $0,67 за 100 мл. Вторая акция получается выгоднее!
НО! Для покупателя гораздо приятнее получить что-то дополнительно за ту же цену, чем получить скидку.



1. Наше восприятие зависит от цены, которую мы увидели первой.

1000
Вы зашли в магазин и увидели дизайнерскую сумку за $1000. «Штука баксов за какой-то мешок??» Вы будете невероятно возмущены. Пройдя дальше, вы видите отличные часы за $300. Это дорого! Часы могут стоить дешевле! Но вам кажется, что это вполне нормальная цена, потому что вы сравниваете её с первой увиденной вами.

2. Мы боимся крайностей.

пиво
Было проведено такое исследование: на стойку в магазине выставили 2 вида пива. «Премиум» за $2,5 и пиво, помеченное ярлыком «Выгодная покупка», за $1,8. Около 80% покупателей выбрали более дорогое пиво. Затем поставили ещё один вид пива с ценником:«Супер-выгодная покупка» по цене $1,6. Теперь 80% покупателей выбрали пиво за $1,8, а остальные — за $2,5. Никто не взял самое дешёвое пиво.

3. Мы любим истории.

хлебопечка
Поставьте в магазине рядом с хлебопечкой за $279 хлебопечку за $429. Параметры их должны различаться очень незначительно. Продажи более дешёвой хлебопечки серьёзно увеличатся, хотя дорогую вряд ли кто-то купит (разве что, пара человек). Это происходит потому, что мы не ощущаем реальной ценности вещей, а так кажется, что мы покупаем очень дёшево. А потом можно говорить: «Представляешь, купил хлебопечку всего за $279! А там стояла такая же почти, но за $429! И какой дурак её купит!» Хорошая история.

4. Мы делаем то, что нам говорят.

врукты
В школе был проведён эксперимент. Фрукты и салаты были выставлены на подсвеченную стойку, как конфеты или другие сладости, и этот приём заставил детей есть больше салата и фруктов. Он действует и в отношении взрослых. Вспомните яркие фотографии в меню ресторанов

5. Мы совершаем необдуманные поступки под влиянием алкоголя, усталости и других факторов.

алкоголь
Когда человек выпивает, устаёт или находится в состоянии стресса, он сильно упрощает внутренние вопросы, которыми сопровождает покупку. Это можно сравнить со знакомствами в баре.

6. Магия цифры "9".

9
Мы все знаем эту фишку: всего за $1,99. Это тоже самое, что и $2! Мы понимаем это, но магия цифры 9 продолжает действовать, и мы берём не очень-то и нужную вещь только потому, что она манит нас скидкой. Будьте неподкупны! Не говорите самому себе — это вещь стоит чуть дороже доллара! Помните, она стоит все два!